宿州,泡椒牛蛙火锅
▲主料:鲜活牛蛙750克,青皮黄瓜100克。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
▲调料:葱段35克,姜片10克,独蒜50克,精盐5克,胡椒粉1克,米酒汁30克,料酒50克,蛋清淀粉浆30克,底料全部,香菜段3克,鸡精2克,味精
大家好,我是餐饮网九,我将回答您牛蛙煮火锅要煮多久。
半个小时至一个小时。牛蛙含有一定的寄生虫,需要彻底烹饪成熟才能食用。牛蛙的表面比较脏,清洗牛蛙时需要仔细处理。处理牛蛙时,可以用手将牛蛙的两肋捏住,用剪刀将头部剪掉,之后将外皮剥下来,去掉内脏等,反复冲洗干净即可。清洗后的牛蛙可以切成小块,用于烹饪美食。
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